06.07.2020

Selver esitleb Eesti väiketootjate parimaid maitseid

Märka Selveris rukkililledega hinnasilte – nii on tähistatud kohalike väiketootjate põnevad tooted.

Teiste väiketalunike kõrval on Selveri sortimenti lisandunud näiteks kuulsad Viinamärdi talu lambapiimajuustud, Kalamatsi meierei lehma- ja kitsepiimajuustud, Minna Sahvri mõnusad maiused ning palju muud hõrku ja maitsvat.

Viinamärdi talu itaaliapärased lambajuustud

Õpingute käigus Eestisse sattunud Viinamärdi talu itaallasest peremees ja juustumeister tõi siia paikseks jäädes oma sünnimaalt kaasa ka kire heade juustude vastu. Talu lakooni tõugu piimalambad on pärit aga Prantsusmaalt. Tartumaa Luke küla karjamaadel on kari kasvanud jõudsalt, annab korralikult piima ning piimast toodab talumeierei erinevaid itaaliapäraseid lambajuuste ning -jogurteid. Lisaks valmistatakse lehmapiimast värskeid, pasta filata tüüpi juuste nagu mozzarella, burrata ja straccitella.

Delikatessi lepasuitsused juustupatsid ja -snäkid

Armeenia juurtega ettevõtja Arut Arutjunjan ehitas kunagise Võhu vorstitsehhi ümber juustuvabrikuks ning toodab kaubamärgi Delikatess all imemaitsvat juustu – käsitsi, naturaalsetest toorainetest ja ilma säilitusaineteta! Kuulsad on Delikatessi lepasuitsused suitsujuustud: juustupatsid, juusturibad ja -snäkid.

Koduaia õunamahl siitsamast Piritalt

Ka aedlinna väikeste aedade õunapuud kannavad rikkaliku saaki ning Pirita ja selle lähiümbruse koduaedadest korjatud õuntest saab pressida imemaitsvat mahla. Sealjuures saab Koduaia kaubamärgi all õunamahlana pudelisse pandud täpselt see, mis ehedal kujul pressist tuleb. Kuna igal õunasordil on oma maitse – mõni on hapukam, mõni magusam –, siis seepärast on kõik mahlalaarid tehtud ühest kindlast õunasordist. Proovige järele, kui karastavalt maitseb suvel näiteks Koduaia Talvenauding või Sidrunkollane Taliõun.

Minna Sahvri marmelaad – komm puhtast loodusest

Raplamaal Minna Sahvris valmivad puuvilja- ja marjapüreedest värvilised marmelaadikommid. Selveri valikus on maiuseid igale maiasmokale – kokku 5 eri maitset. Marmelaadikommide algmaterjal ehk marjad ostetakse kokku mahekasvatajatelt, metsamarjad kogutakse Eestimaa mahealadelt. Oma naturaalse värvi saavad kommid marjapüreelt, tardainena kasutatakse looduslikku agar-agarit.

Kapteni talu kodumere kaladest kalakrõpsud

Pärnumaal Lindi külas asuv Kapteni talu vormib koduse Läänemere kalad põnevateks kalaroogadeks ja maitsvateks suutäiteks. Eriti hinnatud on kalakrõpsud kohast, kiisast ja ahvenast.

Priileiva ilma jahuta ja suhkruta küpsetised

Teraviljajahu-, suhkru-, gluteeni-, laktoosi- ja pärmivabad pagari- ja kondiitritooted – jah, just selliseid alternatiivseid teravilja- ja jahuvabu tooteid toodab pereettevõte Priileib. Tooted on maitsvad ja sobivad muuhulgas ka diabeedikutele, tsöliaakiahaigetele, laktoosi- või gluteenitalumatutele. Suhkru asemel kasutatakse magusainena erütritooli, mis on kalorivaba looduslik magusaine. Tooraineks kasutatavad piimatooted, nagu laktoosivaba või, jogurt ja kohupiim, on kõik eestimaised. Priileiva toodetest on Selveri valikus suus sulavad küpsised.

Treppoja Sahvri särtsakad kastmed

Väikeses pereettevõttes käsitööna valmivad Treppoja Sahvri vürtsikad kastmed ja särtsakad moosid sobivad rikastama nii argiõhtu toidulauda kui ka peenemat pidusööki! Maitsed on põnevad, igaüks natuke omamoodi, kuid läbivaks märksõnaks on sageli tšilli. Valikust leiab nii päris vürtsikaid kui ka mahedamaid kastmeid soolaste roogade juurde ning magusaid moose kookide ja juustude kõrvale.

Tõrvaaugu mahetalu gluteenivaba tatrapasta

Tõrvaaugu mahetalu Vigala kandis on oma põldudele külvanud meie kliimavöötmes veidi harjumatu teravilja, tatart. Mahemärgisega talu tootevalikus on kooritud tatar, tatrakruup, -tang, -jahu ja rohkete kiudainetega tumejahu. Tatrajahust valmistakse erinevaid pastasid, mis on gluteenivabad.

Mahlametsast pärit mahl! Tervislik ja maitsev

Põhja-Pärnumaal asuvas Metsniku talus tegutsev Mahlametsa OÜ toodab naturaalset õunamahla ja õunamahla baasil segumahlasid. Tooraine on eestimaine ja suures osas ka talus kohapeal kasvatatud – nii saab tootja anda garantii, et mahl on valmistatud parimast toorainest ja parimal viisil ega sisalda midagi muud peale mahla.

VOH vaarikanektar oma headuses

Tumeroosade põskedega sametised vaarikad, mahlaseks küpsenud kaunitel Otepää nõlvadel ning pudelisse villitud marjamaitsest tulvil VOH vaarikanektarina. Nektar sisaldab 90% ehtsat naturaalset mahla ning magusaineks on lisatud veidi roosuhkrut. Naudi jooki veega lahjendatult, lisa kokteilidesse või meisterda mulliveega vaarikalimpsi. Vaarikasõprade lemmikjook valmib Tedre talus Ilmjärvel, kus on vaarikakasvatusega tegeletud juba pea veerandsada aastat.