SULGE
Viimsi Keskuse uusima kaupluse riiulitelt leiab eksootilisi gurmeepähkleid, kuivatatud puuvilju ja palju muud maitsvat kogu maailmast.
NUTS’N’MORE’i loojaks on Asja Sogomonjan, kes on teinud oma Armeenia pärandist kantud kire pähklite ja kuivatatud puuviljade vastu kättesaadavaks kõigile. Naise kinnitusel on kaupluse kõige olulisemad märksõnad kõrge kvaliteet ja unikaalsus. „Olen pärit Armeeniast, kus igas kodus on tavaks, et laual on alati pähklid ja kuivatatud puuviljad,“ selgitab Asja poe loomisest rääkides. „Eestis on neid küll saadaval olnud, kuid sellist kauplust, mis suudaks pakkuda kõrge kvaliteedi ja atraktiivse pakendiga tooteid, siit varem ei leidnud. Soovime täita seda tühimikku ning pakkuda tõelist gurmeekogemust.“ Seni vaid Vabaduse väljakul asunud kauplus sai hiljuti täiendust Viimsi Keskuse I korrusel asuva poe näol. Kuigi Asjal puudus varasem kokkupuude toiduäriga, juhindus ta oma kultuurist ja lapsepõlvekogemustest. „See on meie geneetilises koodis olemas,“ naerab ta. Sügav side oma päritoluga ja kirg gurmeepähklite vastu on see, mis on viinud NUTS’N’MORE’i poe unikaalsuse ja tipptaseme saavutamiseni. „Kvaliteet, tipptasemel teenindus ja lai valik – just need on asjad, mis teevad meid ainulaadseks,“ rõhutab naine.
Maitserännak maailma eri nurkadesse
Küsimusele, millistest piirkondadest poe tooted pärinevad, vastab Asja entusiasmiga: „Meie tootevalik tuleb igast maailma nurgast. Meil on tooteid Euroopa eri riikidest ja ka kaugematest paikadest, nagu Hiina, Aafrika, Lõuna-Ameerika ja Kagu-Aasia.“ Eksootiliste toodete seas leidub näiteks nelja sorti kuivatatud mangot ja ananassi, kuid erilised on ka huvitavate maitsetega gurmeepähklid, nagu ingveri-laimi karamelliseeritud India pähkel ja trühvliseenega mandlid. Siit leiab ka selliseid tooteid, mida mujalt Eestis ei leia. „Valikus on haruldasi ja ebatavalisi kuivatatud puuvilju, näiteks kuivatatud arbuusi ja hibiski,“ räägib Asja, kes soovitab kõigil proovida uusi maitseid ja avastada enda jaoks midagi täiesti ootamatut. „Klientide hulgas on populaarsed Medjouli datlid, käsitöötrühvlid, kookosed, mangod ja pähklisegud. Detsembris pakume ka erilisi jõuluhõrgutisi – kaneeliga karamelliseeritud pähkleid, mandleid šokolaadis, karamelliseeritud India pähkleid kaneeli ja kookosega ning Kreekast pärit traditsioonilisi küpsetisi nagu Kourabie ja Melomakarona,“ kirjeldab naine, kinnitades, et nende tooted sobivad ideaalselt ka jõululauale.
Poes pakutav kohv täiendab täiuslikult gurmee-elamust, mida kauplus oma klientidele pakub. Kohv pärineb Hondurasest, kus kasvatatakse hoolikalt valitud araabika kohviube, mis röstitakse Eestis. „Kohv ja gurmeesnäkid käivad ju käsikäes,“ leiab Asja ning usub, et kõrge kvaliteediga kohv on ideaalne kaaslane poe unikaalsetele maiustele ja pähklitele. Naise enda hommikud algavad alati NUTS’N’MORE’i toodetega. „Mu hommikusöök koosneb maitsestamata jogurtist või kodujuustust, millesse on segatud mitmesuguseid kuivatatud puuvilju ja pähkleid, lemmikuteks on karamelliseeritud Kreeka ja makadaamia pähklid. Puuviljadega aga alati eksperimenteerin.“ Samuti lisab ta roale tihti seedermänniseemneid, naturaalseid või röstitud sarapuupähkleid ja naturaalseid Kreeka pähkleid. Ja kogu segule lisab ka natuke mett.
Pühendumus ja tulevikuplaanid
Tagasiside Viimsi Keskuse klientidelt on olnud südantsoojendav: „Üks klient ütles mulle, et tal on hea meel, et meil on nüüd olemas selline pood, kus kvaliteet on kõrge ja tooted tõesti erilised. Ta mainis, et arvas varem, et selliseid poode võib leida vaid välismaal,“ meenutab naine rahulolevalt. NUTS’N’MORE jätkab pidevat tootevaliku arendamist, otsides kogu maailmast uusi ja põnevaid maitseid, mida klientidele tutvustada. Eesmärk on pakkuda mitte ainult maitseelamusi, vaid ka laiendada inimeste teadmisi pähklite ja kuivatatud puuviljade maailmast. „Maailmas on nii palju erinevaid maiustusi, mida paljud ei oska ettegi kujutada. Meie aitame inimestel neid avastada,“ lubab Asja intervjuu lõpetuseks.
Intervjueeris Helen Saluveer
Fotod pildistas Kristi Heil
